老北京餐馆里最常见的一种解油腻秘制饮品，每次去必点😊
但我总觉得夏天喝最为爽口，酸酸甜甜，冰冰凉凉，总觉得它很解暑。
尤其天热不想吃饭的时候，可以来一小杯，哇！好美味～
跟姐姐聊起来以后，就学着自己熬制了一锅😄
配上姐姐送的高颜值的水壶🤓更是爱不释手。
| 乌梅 | 10-12颗 |
| 山楂 | 10-12克 |
| 桂皮 | 10-12克 |
| 玫瑰茄 | 15克 |
| 桑仁 | 10克 |
| 甘草 | 5-8克 |
| 桂花 | 5克（依据口味可多放，我放了一大把） |
| 黄冰糖 | 150-180克（甜度也是依据个人口味） |
| 小布袋 | 装置汤料用 |
准备用料 因为用的汤料包，打开以后就是这些 冰糖自己准备的， 桂花也是又添加了一些
除干桂花以外，所有材料用纯净水泡一下，时间1小时
锅中放1.5-2.2ml纯净水，因锅具不同，水量可自行调配～水大火烧开后转小火放料包，再次烧开后放冰糖，干桂花总用量的二分之一。小火熬制一小时。
翻滚吧～桂花
关火之后把另一半桂花撒下去～然后放凉，放到冰箱里冷藏就好啦😊做好的酸梅汤最好三天内喝完，否则会变质的～
做好的酸梅汤～带着出去玩，一起喝😄
1.若孕妇饮用请不要放山楂
2.尽量避免用铁锅熬制
3.若不喜中药味可将甘草，桂皮减量