土豆虾饼（烤箱版）

土豆虾饼（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   把土豆和蘑菇洗干净，土豆削皮。切成小块，蒸20分钟，让土豆变软。

2. 第2步.

   将蒸好的土豆碾碎，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，放入适量的盐（根据自己口味）。

3. 第3步.

   将干虾剥皮，并且将虾肉撕碎（这步很重要，不能切成小块，一定要用手撕，把虾肉撕成线状）。

4. 第4步.

   将撕好的干虾和上步的土豆泥搅拌均匀，根据此时干湿程度来确定加入面粉的多少。揉面。

5. 第5步.

   将揉好的面团分成几个小块，压成小饼，摆放在烤盘，在上层涂橄榄油。烤箱预热，放在中间，200度，20分钟

6. 第6步.

   20分钟后拿出小饼，翻面，再涂橄榄油，200度，20分钟。