花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先将花蛤用水煮开，放姜去腥

2. 第2步.

   打两个鸡蛋，加盐，味精，打散

3. 第3步.

   把花蛤和花蛤水，分开。花蛤水不要倒掉，将其倒入蛋液中，花蛤水与蛋液的比例是1比 1。搅拌均匀。（花蛤水要放到温水了为止，才可倒入蛋液中，太烫不行，太凉也不行）将花蛤放入蛋液里

4. 第4步.

   放锅里中火蒸八分钟 熟了 取出 撒上葱花 将油烧热倒上