本人特别喜爱蛋包饭,米饭的嚼劲,加上番茄酱的酸甜。味道真的很棒!!
首先把洋葱+胡萝卜+火腿切成丁块。把油热锅,东西放进去翻炒,等到香味出来后加上玉米粒继续小火翻炒。
之后倒入适量的米饭,3-5分钟之后加入适量的盐与胡椒粉调味。
另起一个平底锅,锅底刷层油进行加热,把打好的2个鸡蛋均匀的铺开。知道底部快变成金黄色是,把炒饭放入。
为了让鸡蛋边缘包住可以适当的涂一些鸡蛋清液(蜂蜜也行)
最后可以在上面弄适量的番茄酱,应各人口味为主。
放米饭进入时,蛋不宜太熟。不然蛋太熟保不住米饭容易破裂。