鸡脚切开,过血水
油热放入花椒八角姜片炒香,下鸡脚,翻炒
放入料酒,生抽(或老抽),泡姜泡椒,翻炒,加蒜瓣
加入一勺郫县豆瓣,翻炒,加少许水
放入青黄豆。加盖闷5分钟,取盖大火收汁,加入二荆条,少许盐鸡精(按个人口味)!
起锅,
鸡脚切开更入味,豆瓣泡椒可以二选一!