蒜香蚝油烫生菜 by wqy

蒜香蚝油烫生菜 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   生菜 一片片掰下菜叶 洗净 泡水 取大蒜3、4瓣 去皮 切末

2. 第2步.

   取一口锅 加适量水（能没过生菜的水量） 加 1小勺 盐、1汤匙 食用油 开大火 水大滚 转中火 撩出生菜叶 放入锅内开水内 汆烫 待叶根熟脆 取出 放入盘内 晾凉

3. 第3步.

   取 炒菜锅 热锅冷油 倒入 蒜末 煸出香味

4. 第4步.

   加 1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1小勺糖 加 小半碗水 锅滚开后 可再加适量 盐、糖调味 关火

5. 第5步.

   将 锅内汤汁及蒜末 淋在生菜上 即可