猪里脊用刀背把纤维打散
过三关(里脊肉先占面粉,在占鸡蛋液,最后占面包糠)
油开后下锅一到两分钟
炸好出锅装盘
加沙拉汁完成
里脊肉不要切太厚,可能外面熟了,里面还没熟,也不要过薄,容易过干,建议切硬币厚度