Fluff彩虹酸奶慕斯

Fluff彩虹酸奶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   提前烤好一个6寸戚风蛋糕，凉透脱模切片

2. 第2步.

   淡奶油里加入60克Fluff棉花糖，放冰箱冷藏备用（可以换成细砂糖）

3. 第3步.

   吉利丁粉和纯牛奶混合

4. 第4步.

   微波炉加热，使吉利丁粉融化，室温放凉

5. 第5步.

   放凉后倒入酸奶碗里

6. 第6步.

   把淡奶油进行打发，打6-7分，出现纹路即可

7. 第7步.

   把酸奶倒入淡奶油盆里，混合均匀

8. 第8步.

   称出30克一份，60克一份，100克一份，130克一份，剩下最多不用称

9. 第9步.

   加入色素进行调色，一点点加入，别调的太浓了 （颜色随自己调哦，我的是红黄蓝绿紫）

10. 第10步.

    模具涂抹黄油，防粘，把蛋糕胚放入模具

11. 第11步.

    把最大份红色先倒入模具里，轻轻震下

12. 第12步.

    第二大份沿着中心点慢慢倒入，这里开始就不可以震模具了

13. 第13步.

    接着第三份倒入，每一种颜色加入都是在中心点倒

14. 第14步.

    第四份绿色，也是从中心点倒入

15. 第15步.

    第五份，每种颜色都是在中心点倒入，不能晃动模具

16. 第16步.

    表面有气泡，用牙签戳，小心翼翼的送到冰箱冷藏，4-5个小时

17. 第17步.

    吹风机对着模具绕圈吹20秒，模具底下当个瓶子，两手端着模具往下拉，即可脱模（还可以用热毛巾敷模具）

18. 第18步.

    彩色颜值高

19. 第19步.

    切面好看