油烧热后，放入姜蒜，花椒，郫县豆瓣酱，小火翻炒，然后放入鸡翅根
加入切好的土豆、胡萝卜块，放入老抽，料酒，盐，然后加水没过鸡腿。大火焖几分钟，收汁装盘。
撒点葱花就好了～
1.可以不放胡萝卜的，正好冰箱里有，不想浪费就加进去了。2.收汁的时候可以就一点汤汁，不要太干了。3.土豆一定要焖得粉粉的，很好吃4.可以不放辣椒，这样做出来的土豆烧鸡腿，虽然口味重，但是不辣。小孩子也很喜欢吃的～
