椰子布丁

椰子布丁的做法步骤

1. 第1步.

   将吉利丁粉10g在小碗中融化，倒入少许纯净水，不停搅拌5分钟

2. 第2步.

   将纯净水倒入锅中，中火煮开，加入细白砂糖，搅拌至白砂糖融化。

3. 第3步.

   白砂糖融化后倒入完全融化后的吉利丁粉，一直保持不停搅拌。倒入椰浆，继续搅拌。不要让椰浆沸腾，以免产生过多气泡，影响布丁的质感。椰浆倒入后迅速搅拌即可关火。

4. 第4步.

   将做好的椰浆倒入模具，放入冰箱冷藏室2小时即可。