小时候在家院子里种了一棵白杏树，每年都会结出好多又大又白的杏，但是家里吃不完，总是会浪费很多，所以今年特意把吃不完的杏做成酱，方便保存，酸甜可口，配上燕麦面包片就是营养丰富的早餐，好啦，一起来看看制作方法吧～
将杏洗净，去核，掰开，在锅里码一层杏然后撒一层白糖，再码一层杏再撒一层糖，知道所有杏都码完。加入少许清水。然后盖锅盖开火。
待水沸，杏变软，调成小火熬，注意要经常翻搅，不要糊锅。
一直到熬成糊状，水份都被吸收后，即可关火，稍放一会散发水气和热气。
最后就可以把香喷喷的果酱装起来放进冰箱啦，配上燕麦面包，就是又营养又美味的早餐啦～
因为是自制的果酱，没有防腐剂，所以即使冰箱储存了，但是也要在一周内尽快吃掉哦～