晚上做饭，老杨给我三个大茄子，让我蒸了吃，但宝哥对蒸茄子已经不感兴趣了，突发灵感，来个烤的吧，正好家里有料，哈哈，没想到很成功，一上桌秒没😋
1、茄子从中间切开，我这个长了，锅放不下，先切的两段，在茄子内肉上划刀，注意不要切断！ 2、大蒜加色拉油和大喜大酱一起打碎。 3、空气炸锅里垫锡纸，把茄子刷上一点油，码入锅中，浇上打好的蒜蓉。 4、150度12分钟，打开再少刷一点色拉油，我这次的烤多了，所以还得把茄子上下调整一下，再次150度10分钟。
烤好之后装盘，锡纸里还有一些汤汁，浇在茄子上，摆上香菜装饰，完成！
酱料一定要有孜然，特别提味儿！
空气炸锅的品牌不一样，温度也会有不同，开始的8分钟左右，一定要观察一下，温度是否高了，糊了就不好了！