德国人一天只吃一顿热食,因此,德国夏天的午后很适合吃凉面,简单,美味,健康无负担。
面煮到熟而不烂,立刻放入冷水,过一下,捞出备用。
黄瓜去皮切丝。
三勺芝麻酱、一勺生抽、一勺芝麻油、一勺干贝酱、若干糖,温水半碗,调匀。
吃的时候,浇上酱,拌入黄瓜丝,即可。因为面是清口的,配上点自己腌制的咸辣的酱菜、萝卜干,也蛮好的。