凉拌茄子

凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   蒸茄子，熟了就行，15分钟左右

2. 第2步.

   蒜切成细末，姜末，爆炒，加豆瓣酱，炒香后适量醋，酱油，糖，花椒油，拌匀。炒好后将酱浇在蒸好放冷的茄子上，洒上葱花，就可以啦！