用热水和面揉好放置醒发
把所有调料调成一碗汁
准备好各种配料
热锅放油把花椒辣椒炸香
再放入葱姜蒜炸香
放入已经煎好的鱼
再倒入碗汁,加水,盖上锅盖
把面擀成长块状
面上沾水贴于锅边,盖盖,锅沸腾十分钟即可!
鱼要热锅凉油煎,这样不会沾锅!