鳕鱼土豆丸子

鳕鱼土豆丸子的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切成滚刀块，放入炖锅，倒入牛奶和一饭碗清水一起煮十分钟；

2. 第2步.

   鳕鱼去皮去骨，切小块；

3. 第3步.

   将鳕鱼放锅里跟土豆一起煮，加一勺盐、半勺白胡椒粉和少许百里香，继续煮10分钟左右，土豆变软即可；

4. 第4步.

   将土豆和鳕鱼捞出，然后放入剩下的一勺盐和半勺白胡椒粉和土豆、鳕鱼压碎，拌匀，置凉；

5. 第5步.

   将鳕鱼土豆泥捏成大小适中的丸子；

6. 第6步.

   丸子先后依次裹上面粉、蛋液和面包糠；

7. 第7步.

   裹好的丸子备用；

8. 第8步.

   锅里倒入没过丸子的油量，油温七八成热，将丸子放入油里炸；

9. 第9步.

   丸子炸至金黄色（约2分钟左右），捞出，放在厨房纸上，吸去多余的油份；

10. 第10步.

    丸子配上番茄沙司即可食用！