蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   1，清洗，我去头去小爪子了，具体步骤不说了，网上都有的。过了大概5盆水已经很干净了

2. 第2步.

   2 一头蒜切成蒜蓉，小米椒切段，生姜切片，葱切沫。

3. 第3步.

   锅里多放点油，油热后放入花椒大料，再放入葱姜蒜小米椒翻炒出香味，然后放入白糖，大概两勺，迅速炒几下倒入小龙虾翻炒，加入生抽，翻炒大概3分钟至龙虾大部分变色，全程大火。

4. 第4步.

   加入500ml啤酒，十三香，一勺盐，大火烧开中火煮10分钟。

5. 第5步.

   加入胡椒粉和蚝油，也可以再加点蒸鱼豉油，翻炒几下关火，把小龙虾码盘，把汤汁浇下去。完美