红薯丝煎鸡蛋饼

红薯丝煎鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   将红薯和洋葱洗净，刮成红薯丝和洋葱丝；

2. 第2步.

   将红薯丝和洋葱放入干净的布中，用手使劲挤干水分；

3. 第3步.

   放入玻璃碗中，加入3/2茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙蒜粉、3汤匙面粉和1个鸡蛋；

4. 第4步.

   搅拌均匀后，再用手扭成饼状；

5. 第5步.

   放入锅中用油煎2-3分钟，中途记得翻面；

6. 第6步.

   煎好后将红薯饼中间挖出一个圆，打入1个鸡蛋，撒上盐和胡椒粉，盖上锅盖焖3-7分钟；

7. 第7步.

   焖好后就可以出锅了，还可以在上面撒上煎好的培根肉、葱花，搭配树莓和香蕉；

8. 第8步.

   撒上甜辣椒，搭配牛油果和小西红柿；

9. 第9步.

   加上酸奶和葱花，搭配草莓和蓝莓。