矜宸•福州海鲜年糕

矜宸•福州海鲜年糕的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤洗净备用

2. 第2步.

   虾肉解冻

3. 第3步.

   花菜切块，虾仁切小段，京葱切滚刀块，姜蒜切好备用

4. 第4步.

   年糕泡水备用

5. 第5步.

   烧一锅水，下入花蛤烫一分钟至开口

6. 第6步.

   取肉备用

7. 第7步.

   水开加盐油花菜焯水过凉水备用

8. 第8步.

   热锅色拉油，下入葱椒蒜爆香

9. 第9步.

   先入虾仁

10. 第10步.

    下花蛤肉

11. 第11步.

    充分翻炒爆香，少许盐

12. 第12步.

    加入花菜

13. 第13步.

    淋生抽，喷小半碗水，用糖调味，大火煮开

14. 第14步.

    加入年糕

15. 第15步.

    下葱段，麻油，白胡椒粉调味

16. 第16步.

    略收汁关火装盘，保留一定汤汁更美味。