在幼儿园与孩子们一同学习后,回到家实践,真的超级简单,而且美味
将细砂糖和蜂蜜倒入小盆中
放入鸡蛋,小盆放在有温水的大盆里,用打蛋器打,等形成细腻的乳沫以后换高速,提起打蛋器,低落的蛋糊可以在蛋糊的表面上划出花纹并且长时间不消失,同时打蛋器头上保持2-3厘米的蛋糊不掉
筛入低筋面粉,从底部向上翻,搅匀后倒入色拉油翻拌,不要画圈搅拌
放入模具中二分之一或三分之二的厚度,烤箱预热190,表面呈金黄色即可
全蛋在40度左右容易打发,所以将小盆放入温水中打发