益藜米黑米蒸蛋糕

益藜米黑米蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先将称量好的益藜米和黑米浸泡三小时。蛋黄蛋清分离，蛋白盆要无油无水。蛋黄、牛奶、浸泡过的益藜米和黑米、玉米油放入My Juicer2原汁机分段多次打成细腻糊状

2. 第2步.

   打好后如图

3. 第3步.

   打发蛋清时分三次加入白糖，打至硬性发泡(提起电动打蛋器，蛋白呈短小直立小尖角)

4. 第4步.

   取1/3蛋白到蛋黄糊，翻拌均匀。将之倒入剩余蛋白中继续翻拌均匀

5. 第5步.

   倒入八寸模具中，震掉气泡，洒上蔓越莓碎，盖上保鲜膜，水开后入蒸笼，蒸40分钟关火，继续焖五分钟后开盖取出，倒扣放凉后脱模即可

6. 第6步.

   脱模后

7. 第7步.

   这高度不错吧?

8. 第8步.

   黑黑的蛋糕很诱人。 就是如图这种米做的

9. 第9步.

   图中稀饭为益藜米+小米熬煮。这样的早餐是不是很健康?