蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯的做法
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蜜汁猪肉脯的做法说明

第一次做猪肉脯,味道不错,但是被我擀厚啦,下次改进,以后肉脯也可以吃放心的啦…

蜜汁猪肉脯的食材和调料

猪精瘦肉750克
120克
料酒15克
生抽30克
鱼露30克
蜂蜜一小勺
黑胡椒粉适量

蜜汁猪肉脯的做法步骤

  1. 第1步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第1步

    猪肉切成小块,放冰箱冷冻一小时…

  2. 第2步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第2步

    猪肉放入主锅,速度8,10秒钟,两次,这时是有嚼劲的状态…如果想再细可以多打几次…

  3. 第3步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第3步

    把其它调料全部放入主锅…2分钟-倒转-速度3…

  4. 第4步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第4步

    肉打上筋的状态……

  5. 第5步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第5步

    把肉糜分三个保鲜袋装好,挤出空气,擀平,放入冰箱冷冻一夜…(这样太厚了,可以分成六份,越薄越好…)

  6. 第6步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第6步

    拿出来剪开保鲜袋,放烤网中层,200度,上下火,10分钟后翻面,再烤10分钟…

  7. 第7步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第7步

    拿出来刷蜂蜜水(一勺蜂蜜兑一勺水),正反两面分别再烤5分钟…

  8. 第8步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第8步

    凉凉,切块,这次的太厚了……

  9. 第9步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第9步

    刷蜂蜜水的时候也可以撒上芝麻或者黑胡椒做出其它口味的猪肉脯…

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