鲍鱼果烫面小蛋糕

鲍鱼果烫面小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   称量好所有食材，把三个鸡蛋的蛋清蛋白分离好，盐和糖放在一起吧

2. 第2步.

   平底锅里放入黄油，小火将其完全溶化后，离火

3. 第3步.

   筛入低筋面粉

4. 第4步.

   迅速搅拌均匀后，加入炼乳

5. 第5步.

   如图，搅拌至均匀

6. 第6步.

   打入一个全蛋，继续搅拌至均匀

7. 第7步.

   再加入蛋黄，一个一个地加，搅拌均匀后再加入下一个

8. 第8步.

   直至全部均匀，如图

9. 第9步.

   蛋清里滴几滴白醋，分三次加入细砂糖和盐的混合物，打发至将近硬性发泡，预热烤箱，上下火170度

10. 第10步.

    蛋黄糊里加入三分之一蛋白霜，稍稍翻拌

11. 第11步.

    再将其全部倒入蛋白霜里

12. 第12步.

    如图，翻拌均匀

13. 第13步.

    倒入铺好油纸的模具里，面上撒上鲍鱼果碎

14. 第14步.

    如图，又两个小纸杯

15. 第15步.

    送入烤箱，上下火170度,18分钟左右即可，请根据自家烤箱的不同来进行适当的调整

16. 第16步.

    叮🔔～成品如图

17. 第17步.

    晾凉后有些塌陷很正常哈～

18. 第18步.

    如图～鲍鱼果原本长这样

19. 第19步.

    被我剥开后，长这样😄😅，我是直接边用剪刀剪边撒的哈～

20. 第20步.

    好吃😋