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糯米蛋
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金子私房菜
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糯米蛋的食材和调料
老抽
适量
盐
适量
胡萝卜
半根
糯米
250克
五花肉
150克
生抽
适量
咸蛋
15个
香菇
10朵
木耳
10朵
糯米蛋的做法步骤
第1步.
肉提前切小丁,放盐、料酒、姜、老抽腌一会
第2步.
去蛋清,装馅,馅拌时不要放太多盐,咸蛋黄本身就有点咸。
第3步.
最好用高压锅,糯米不易熟,锡纸不包也行。
第4步.
美味
第5步.
吃了一半
小贴士
材料都适量,看着放,肉不要太瘦,太瘦没油。
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