一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」

一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法
17人浏览0人收藏
收藏

一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法说明

公众号搜索爱烘焙的阿猪,可以找到提纲挈领的重点详解。

务必冷藏后食用,像在舔巧克力味的冰淇淋,最后那一丢丢的咸味完全升华了味蕾提升了灵魂啊···(脑补五郎的陶醉脸)

这是厚卷,新手可以尝试柔韧细腻怎么卷都不开裂的薄卷:http://www.xiachufang.com/recipe/102334416
详细的蛋糕卷制作见此:http://www.xiachufang.com/recipe/102311306/
另一种O型卷卷法见此:http://www.xiachufang.com/recipe/102315004/
由浅入深的基础烘焙视频合辑:http://www.xiachufang.com/recipe_list/107044141/
问工具型号哒看这个~http://www.xiachufang.com/recipe/102299400/

一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的食材和调料

原味蛋糕制法见前
淡奶油250g
白砂15g
1/4小勺
奥利奥碎(或去芯的奥利奥饼干20g(饼干 4块)

一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤

  1. 第1步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第1步

    淡奶油加入糖和盐打发,直到成为固体,纹路清晰。

  2. 第2步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第2步

    加入奥利奥,打匀。

  3. 第3步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第3步

    保留颗粒,不要打太久

  4. 第4步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第4步

    卷制: 之前的视频http://www.xiachufang.com/recipe/102311306/ 已经详细介绍了蛋糕卷的制作过程和卷制方法,不赘述啦~ 铺上硅胶垫。

  5. 第5步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第5步

    放上蛋糕。

  6. 第6步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第6步

    斜切掉前后边缘。

  7. 第7步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第7步

    抹上奶油。

  8. 第8步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第8步

    卷起。 依旧是O型卷,之前两个视频分别介绍两种卷法,大家哪种顺手用哪种。 一鼓作气姿势帅的:http://www.xiachufang.com/recipe/102311306/ 前后卷起不失败的:http://www.xiachufang.com/recipe/102315004/ (咦还挺押韵_(:зゝ∠)_)

  9. 第9步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第9步

    左手往前拉,右手往后推。

  10. 第10步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第10步

    顺势包好,放冰箱定型。

  11. 第11步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第11步

    取出切掉边缘。

  12. 第12步.一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」的做法步骤 第12步

    圆滚滚的奥利奥咸奶油卷就做好啦~

小贴士

重点(敲黑板)
1.盐不要下多。
2.奥利奥不要打太碎,保留颗粒。
最最最重要的一点:
一定要冷藏之后吃,室温吃不好吃!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页