清爽Q弹的柠檬酸辣鸡爪

清爽Q弹的柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   1，先清洗鸡爪，冲掉血水。

2. 第2步.

   2，去掉指甲，用刀将鸡爪剁开。

3. 第3步.

   3，调料可以自行调整，着重是柠檬的清香和酸辣，比较重的香料可以少放，去除鸡爪的腥味就可以了。

4. 第4步.

   4，把所有材料放入锅中加水焖煮10分钟左右，鸡爪很易熟，喜欢软烂一点就时间长一点。

5. 第5步.

   5，煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡，目的是让鸡爪口感Q弹。

6. 第6步.

   5，把所有材料放入瓶中准备腌泡。

7. 第7步.

   7，把冰过的鸡爪放入瓶中，盖上盖子，放冰箱冷藏3小时以上。

8. 第8步.

   8，清爽Q弹的柠檬酸辣鸡爪就做好了。

9. 第9步.

   9，摆盘开吃。