土豆丝鸡蛋卷

土豆丝鸡蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋放碗里打成丝一样，就可以下锅了，锅洗干净，加热，用筷子夹一点点油，看到锅了光滑的时候，用大汤勺打好的鸡蛋放锅里，小火，转动，看到鸡蛋熟了，就可以把锅拿开，冷却一下，双手拿起鸡蛋卷

2. 第2步.

   事先炒好的

3. 第3步.

   卷的时候尾部用蛋清粘住

4. 第4步.

   卷的时候卷紧

5. 第5步.

   卷的时候不能用力，要不然蛋卷烂了