把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片
把千层酥薄片分割成正方形或是长方形
榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀,成榴莲馅,静置10分钟。
这是拌好的榴莲馅
把榴莲馅放在酥皮上,再用包饺子器包好
把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上,静置10分钟,刷上蛋黄液
烤箱150度,预热5分钟。把烤盘放入烤箱中层,上下火160度,烤20分钟
1、榴莲要买生一点的,太熟拌出来的榴莲馅会很稀,不好包。2、一定要刷蛋黄液,拷出来的成品才是金黄色的。使用的厨具:电烤箱