
我在紫薯泥里加一些FLUFF棉花糖,不是特别甜腻,又能让紫薯变的细滑柔润,更利于挤出漂亮的纹路,让紫薯塔整体更赏心悦目,是集营养口味美貌于一体的好甜品

紫薯刷洗干净,煮熟。蒸也可以,我感觉煮的要熟的快一些

取出晾至不烫手

将紫薯过筛让泥更细腻。

加入FLUFF棉花糖。

加入玉米油搅匀备用。

装入裱花袋

黄油融化,加糖搅打均匀。加入蛋液搅匀

筛入低粉。

拌匀成团。

分成六份放到蛋挞模具里用手整型。

烤箱180度25分钟左右。取出晾凉。

挤上紫薯泥即可。
如果喜欢甜一些也可以筛上一些糖粉。
fluff棉花糖我用的焦糖味的,也可以按喜好选择别的口味