黑米戚风

黑米戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清分离，打发蛋白至干性状态，白砂糖60克分三次倒入蛋白中，放入冰箱冷藏

2. 第2步.

   按这个顺序搅拌均匀：玉米油32克+纯牛奶56克+黑米粉60克+低筋面粉30克+四个蛋黄。搅拌均匀之后和蛋白混合之后如图。

3. 第3步.

   烤箱预热五分钟，上火170，下火180，将面糊倒入17cm中空模具。

4. 第4步.

   放入预热好的烤箱，烤40分钟

5. 第5步.

   烤制当中

6. 第6步.

   出炉

7. 第7步.

   出炉

8. 第8步.

   出炉咯