牛油果/鳄梨蛋挞

牛油果/鳄梨蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   牛油果要挑熟的，表皮深色，摸上去微软。

3. 第3步.

   一半牛油果切成粒

4. 第4步.

   一半牛油果与250ml牛奶一起搅拌成奶昔，此过程无需加糖

5. 第5步.

   奶昔取100克(多出来的就喝掉吧( ̀⌄ ́))，淡奶油100克，炼乳15克，玉米淀粉15克，砂糖25克一起放小锅中，搅拌均匀，小火煮至液体冒小泡(一定要小火，比较容易凝结)

6. 第6步.

   液体冒小泡后离火，晾凉至不烫手，放入两个蛋黄，搅拌均匀，过筛。这便是蛋挞液了。

7. 第7步.

   烤箱预热220度。此时蛋挞液倒入蛋挞皮至8成满。

8. 第8步.

   每个蛋挞中放入牛油果粒。

9. 第9步.

   220度上下火20-25分钟，中下层

10. 第10步.

    正！