手擀面

手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   把浇头的材料都切成小丁，放在碗里备用 放入适量面粉，打入一个鸡蛋在面粉中间

2. 第2步.

   小半勺盐兑水，倒入面粉里，和鸡蛋一起搅拌 然后准备一小碗水，分多次加入

3. 第3步.

   面粉吸水后，进行揉面团活动，这边就是需要巧劲，不然很累

4. 第4步.

   面团揉光滑后，包上保鲜膜，15分钟后打开

5. 第5步.

   15分钟后开始擀面，尽量薄一点，一边擀，一遍撒一点干面粉，防止粘在桌上

6. 第6步.

   厚度差不多后，就可以叠起来切啦，视频没拍全(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

7. 第7步.

   这样就好啦，撒点干粉，防止粘住

8. 第8步.

   最后下锅煮，同时把浇头炒上

9. 第9步.

   浇头依个人口味，酸甜苦辣，自己掌握

10. 第10步.

    最后大功告成咯