切适量的南瓜,加糖蒸熟,把水沥干,把南瓜捣成泥,加糯米粉(因为糯米粉不够,我加了一部分面粉,差不多一比一的样子)揉成团,搓条,分等份,揉圆,按扁,用不粘锅,加少量油,煎熟即可。 可以一次多做一些,放在冰箱冻硬,冷藏,等到想吃的时候,拿出来煎一下就行了
多做的饼,尽量一个一个摆好冷冻,像我这样,后来有些粘在一起了
厚薄自己控制,我觉得这样的厚度差不多