红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   先把冬瓜切块，打上花刀（注意，花刀不能太深，炒的时候会掉）

2. 第2步.

   蒜切碎，姜切丝，辣椒切碎

3. 第3步.

   锅中倒入食用油，热锅以后把切好的冬瓜摆好，煎5～8分钟翻边

4. 第4步.

   翻炒煎，4～6分钟

5. 第5步.

   立起来再煎，因为皮的位置比较厚，让它入味

6. 第6步.

   把冬瓜放一边，放入蒜姜辣椒，小炒一下

7. 第7步.

   放入盐，生抽，料酒，水，用锅盖焖

8. 第8步.

   焖着呢～

9. 第9步.

   把盖打开水干了，放点鸡精就可以出锅啦～

10. 第10步.

    可以放熟的花生米切碎，也可以加点肉末，碎香菇之类的，根据自己的口味来调节哦～特别好吃，嗯好饱😋