烤鸡#中西合璧调味版#

烤鸡#中西合璧调味版#的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：提早半天以上腌制整鸡 一晚更入味哦～ 酱油：蚝油 3:1 口重的可以先用盐擦一遍 再一点黑胡椒 放在密封袋里摇匀放入整鸡 冰箱腌制6小时以上

2. 第2步.

   洋葱切细末 用黄油炒熟后加入少量面包糠拌匀 因为没买到新鲜的迷迭香 这次我就用了拌沙拉用的综合意大利风味干香草碎 拌匀后这个要用来填塞鸡的内部噢

3. 第3步.

   迷你土豆切半或1/4 在保鲜袋里加少量盐和橄榄油少量摇匀 橄榄油少量把STAUB锅内壁都抹一遍 然后倒入一半的土豆

4. 第4步.

   在土豆上方放上填塞好洋葱混合料的整鸡 两边塞上剩下的土豆和迷你番茄 不用切也可以 撒上大蒜碎 腌鸡的酱油也不要浪费 从上浇下去

5. 第5步.

   预热180烤箱 盖上盖子烤一小时 再开盖200度烤20分钟 注意观察鸡皮的表面不要过焦 毕竟烤箱的脾气各不相同

6. 第6步.

   烤完以后发觉皮看上去不是很油亮 如果追求卖相建议可以先刷层油再烤