糯米丸子

糯米丸子的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅里加少许盐、料酒、酱油、蚝油、糖、鸡蛋顺一个方向搅打上劲。盖上保鲜膜放冰箱喂一晚

2. 第2步.

   糯米提前一晚洗净，用清水浸泡，做前沥干水分待用

3. 第3步.

   拿出肉馅，加入葱白、荸荠碎拌匀

4. 第4步.

   搅打好的肉馅非常上劲，团成直径不超两厘米的小丸子

5. 第5步.

   肉丸子在糯米里打个滚儿～小小的是不是

6. 第6步.

   水开后上锅大火蒸29分钟

7. 第7步.

   出锅点缀香葱碎……丫米！