台式麻油鸡面线

台式麻油鸡面线的做法步骤

1. 第1步.

   1、鸡半只洗净切块，老黄姜片切片备用

2. 第2步.

   2、热锅下胡麻油，微微冒泡下姜片爆香。

3. 第3步.

   3、鸡肉下锅炒香.

4. 第4步.

   4、加入低度米酒微微莫过鸡肉，烧开后在锅内点火，使酒精充分挥发燃烧

5. 第5步.

   PS、（点火时请避开旁边易燃物）

6. 第6步.

   4、待火熄灭之后加入热开水，（开水的量想喝多少汤家多少水）

7. 第7步.

   盖上锅盖炖煮约20-30分钟，出锅前加入盐调味即可！

8. 第8步.

   5、我因为没有煮饭，用清水煮面线之后捞出，碗底放点黄酒放入面线加入熬好的鸡汤即可，不够的话煮两个鸡蛋！一块吃！

9. 第9步.

   （我用的是出口的黄酒）