奥利奥奶油巧克力面包

奥利奥奶油巧克力面包的做法
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奥利奥奶油巧克力面包的做法说明

女儿很喜欢吃巧克力面包,有天在微博看到一张照片,巧克力面包里面放了奥利奥,我就自己创了一个菜谱,欢迎大家围观

奥利奥奶油巧克力面包的食材和调料

高筋面粉180克
全麦粉40克
可可粉10克
鸡蛋液:45克
30克
盐:2克
酵母:3克
黄油20克
85~95克(根据面粉性不同,酌情增减)
面包馅:
淡奶油300克(6个面包的量)
30克
奥利奥饼干18片

奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤

  1. 第1步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第1步

    除了黄油,所有材料倒入面包桶,揉成扩展阶段加入黄油

  2. 第2步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第2步

    揉至完全阶段

  3. 第3步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第3步

    发酵一小时,排气平均分成6份

  4. 第4步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第4步

    你依次揉圆

  5. 第5步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第5步

    盖上保鲜膜,醒15分钟

  6. 第6步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第6步

    排气擀成长椭圆

  7. 第7步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第7步

    两边对叠

  8. 第8步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第8步

    再两边捏紧,一定要捏紧、捏紧、捏紧

  9. 第9步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第9步

    全部做好放入烤盘

  10. 第10步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第10步

    放入烤箱进行二次发酵,烤盘里放热水

  11. 第11步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第11步

    大约四十分钟左右,二次发酵结束

  12. 第12步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第12步

    烤箱预热180度,中层烤20分钟

  13. 第13步.奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤 第13步

    面包凉透以后,用刀切开表面,挤入奶油,放上奥利奥,美味的面包诞生咯

小贴士

奥利奥饼建议吃的时候再放,否则吸入奶油,就会变软不脆了

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