无油红枣枸杞核桃全麦面包

无油红枣枸杞核桃全麦面包的做法
13人浏览0人收藏
收藏

无油红枣枸杞核桃全麦面包的食材和调料

中种169.6克
高筋面粉中种70克
全麦粉中种30克
酵母(中种0.8克
中种67克
盐(中种1.8克
面团
高筋面粉400克
全麦粉120克
中种160克
鲁邦种100克
50克
10克
70%
红枣枸杞核榛子130克

无油红枣枸杞核桃全麦面包的做法步骤

  1. 第1步.

    中种提起一天制作 冷藏一晚

  2. 第2步.

    鲁邦种需要提前培养

  3. 第3步.

    揉到面团光滑舒服即可

  4. 第4步.

    整形可以分割160克一个面团

  5. 第5步.

    上火230,下火210,烘烤18分钟

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页