
可爱萌萌哒的熊猫谁不爱呢,其实做饼干最容易了,只是这款饼干操作起来相对比较麻烦,做烘焙就是这样要有足够的耐心与细心,下午趁宝宝睡了,放着音乐一个人不慢不急的折腾几个小时,做了几款可爱的小饼干,看到成品还是很满意的~
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准备齐所有材料

黄油提前室温软化加入糖粉及盐,手动略搅打

打至体积变大颜色发白

加入鸡蛋液继续打至完全吸收

取50g打好的黄油到一个干净碗里,筛入60g低粉,揉成原色面团

盖保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟

剩下的黄油盆里筛入剩下的120g低粉和可可粉,拌均匀揉成可可面团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

将可可面团铺在硅胶垫上,上下覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的面皮

用熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部分

小心移到不沾烤盘上(不是不沾烤盘的要垫上油纸哦)第一遍压完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,直至把面团都用完

同样的方法将原色面团擀成薄皮,用熊猫模具按压出脸部级表情部分

然后把熊猫脸依次摆在可可面团的熊猫身体上

分别组合,摆好咯,烤箱提前预热好

烤箱中层 170度 20分钟左右 至白色面团微微上色后即可(中途可加盖锡纸防止上色过深)

出炉后取出放在烤网上放凉

成品图

成品图欣赏

成品图1

成品图2
面团如果太软揭不起来,可以包好保鲜袋放冰箱冷藏半小时以上,让面团稍有硬度便于造型,实在不行,我还有一个补救方法,就是把面皮擀好用模具刻压好形状后,整个平移到冰箱冷冻5分钟拿出来,这样就轻松可以揭出小熊的表情咯