我小时候很喜欢吃老妈做的春卷，把肉菜用春饼卷起来，一口咬下去满足感爆棚。现在好久没吃了，然后打电话问她做法，自己尝试做了几个，还真好吃啊。只是我将肥瘦相间的五花肉换成了低脂里脊肉，这样不仅提升了健康指数，而且适合减肥的人吃。去掉传统的油腻，依然能吃出满足愉快的口感～
材料
里脊肉切丝，加盐，料酒，淀粉腌制十来分钟
腌肉期间，把包菜切丝。姜切末。
锅加热，倒入适量油，加姜末炒香，倒入腌好的肉丝，炒制断生发白。
然后加入豆芽和包菜，炒
快炒熟时撒入盐，鸡精酱油，少许料酒，继续炒一炒。出锅前抓一把香葱下去翻炒几下出锅。
将馅料夹到春卷皮上，正中靠下的位置。
两边向内折，然后卷起来。搞定!
好吃!不信你尝尝?