
当我在微博上看到马琳的这款蛋糕作品,瞬间就爱上了……真的是好看又好吃的一款蛋糕,醇香的巧克力蛋糕+烤熟的核桃碎+表层的棉花糖,那口感……回味无穷!感谢博主的分享!

黄油和巧克力放入盆中,隔热水,用刮刀慢慢搅拌至黄油溶化成液体,并且混合均匀

另取一个盆,倒入糖、鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀

将凉到室温的巧克力黄油溶液倒入蛋液中搅拌均匀

然后筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀

倒入模具中,烤箱预热180度,大约烤20-25分钟

把蛋糕从烤箱拿出,撒上烤熟的核桃碎

再均匀得摆上一层棉花糖

最后送进烤箱,还是180度,烤10分钟或者直到棉花糖表面呈金黄色
1、核桃碎需要提前烤熟
2、烤好的布朗尼在室温下凉透以后再切开食用,在表面挤一些巧克力酱装饰
3、烤了2次,分别用了6寸慕斯圈(底部垫锡纸),出炉高一些;固底的18X18厘米圆形蛋糕模(底部和侧面都垫了油纸),出炉低一些