酱爆茄子

酱爆茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切块，炸透（小火炸透）

2. 第2步.

   热锅，一点点油，蒜爆锅，倒入豆豉和豆瓣酱（加一点点水融化豆瓣酱）。放入茄子翻炒均匀即可。