一先把鱼洗干净，用盐淹会， 二锅倒油，鱼煎两面黄黄的（用的不粘锅所以不粘，也可以煎之前用生姜片擦下锅） 三鱼煎好先盛出放盘，放入上面所说的材料，然后把鱼放入锅，把酱油醋料酒糖到入锅里，放水把鱼盖住，小火炖半小时，让后尝尝有没有盐（因为鱼本身就是腌过的，豆瓣也是有盐的）然后放盐！大火收汁，盛盘，放点葱花！！完美
