红糖红枣发糕

红糖红枣发糕的做法
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红糖红枣发糕的做法说明

因为宝宝爱吃,所以自己学着做~

红糖红枣发糕的食材和调料

红糖60g
180g
低筋面粉200g
耐高酵母3g(冬天4g)
大红枣2个

红糖红枣发糕的做法步骤

  1. 第1步.红糖红枣发糕的做法步骤 第1步

    准备材料(这里只拍了低粉和酵母,其他的忘拍了。)

  2. 第2步.红糖红枣发糕的做法步骤 第2步

    红糖和开水混合,放置温度40度(温度高了会把酵母烫死的哟)。

  3. 第3步.红糖红枣发糕的做法步骤 第3步

    低粉和酵母混合后筛入糖水里。

  4. 第4步.红糖红枣发糕的做法步骤 第4步

    用手动打蛋器搅拌均匀,成飘带状。

  5. 第5步.红糖红枣发糕的做法步骤 第5步

    6寸活底模具刷薄薄的一层油,再倒入搅拌好的面糊,放入烤箱进行发酵,发酵至9分满。

  6. 第6步.红糖红枣发糕的做法步骤 第6步

    蒸锅中火把水烧开,一定要大开。在发糕糊上当上切好的红枣,然后吧模具放入锅里蒸30分钟左右,熄火,不开盖再焖5分钟左右就可以拿出晾凉了。

  7. 第7步.红糖红枣发糕的做法步骤 第7步

    这是底部蜂窝非常好(✪▽✪)~我家宝宝已经上手了~哈哈哈哈~~

  8. 第8步.红糖红枣发糕的做法步骤 第8步

    这是侧面蜂窝超级棒。

  9. 第9步.红糖红枣发糕的做法步骤 第9步

    切面也是棒棒哒~

小贴士

每个牌子的面粉吸水量不同,请大家自己把握哟,我用的是新良蛋糕粉。

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