准备新鲜杨梅
新鲜杨梅洗净,用淡盐水浸泡约半小时(注意用凉白开或纯净水以避免滋生细菌),放置在阴凉处沥干水分,也可用厨房纸吸出多余水分。
我使用的是太古冰糖,放多少随自己喜好即可。
将杨梅放进准备好的密封性很好的玻璃容器中
倒入冰糖
放入白酒,白酒要没过杨梅充分浸泡
尽量选择密闭性很好的容器,最后在瓶口套上保鲜膜,尘封两三个月,就可以品尝啦