小宝九个多月,轻微缺铁,琢磨着辅食补铁~第一次做,过程有些繁琐,其实熟练了可以简化操作……
早上八点去市场买的新鲜猪肝,宝宝食材一定要新鲜哦!泡水半小时,换水,➕柠檬,姜……我觉得这一步非常重要,泡好了做出来的肝粉不会很腥~
泡好的猪肝水煮,剪成小块……
摊放均匀,放烤箱,20分钟,我是反复烤了三次~其实掌握好两次就够了
慢慢炒干
第一次打粉,我用的是料理机,破壁机的话效果应该更好
第二次打粉后,还是不够细
因为猪肝质地粗,我是反复打粉过筛……
搞定~