阳帆豆豉蒸排骨

阳帆豆豉蒸排骨的做法
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阳帆豆豉蒸排骨的做法说明

今天突然想吃就做了!味道一级棒,超级无敌下饭,我不吃菜,光捞汁就吃了两碗饭了,实在太好吃了,分享给大家!!第一次做菜谱,毫无准备,所以没有拍过程图片!!我这次吸取经验,下次会更加完善的!!

阳帆豆豉蒸排骨的食材和调料

排骨约一斤
阳帆即食豆豉(豉香味)两勺
少许
料酒少许
1瓣(切碎)
白砂适量
生抽适量
淀粉1小勺
少许(长短请看图片)
少许
蚝油少许

阳帆豆豉蒸排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    1.先将排骨洗净,用水泡15分钟

  2. 第2步.阳帆豆豉蒸排骨的做法步骤 第2步

    2.将排骨浸泡后捞起,再放入所有调味料(除了葱段不放),搅拌入味,待15分钟。

  3. 第3步.

    3.在锅里放入水,待沸腾后,放已经淹了15分钟的排骨入锅蒸,大火蒸约15分钟。

  4. 第4步.阳帆豆豉蒸排骨的做法步骤 第4步

    4.过了15分钟后,关火,先不要打开盖,待1分钟后再开盖(为了让排骨吸收吸收汁),然后撒上葱断,出锅!!

小贴士

1.排骨一定要泡15分钟,这样排骨才会腌得更入味!
2.加淀粉的作用是让排骨更嫩滑!
3.阳帆即食豆豉有很多种口味,可选择你喜欢的口味,我个人喜欢豉香味!请见步骤2的图片!

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