泡椒鸡爪

泡椒鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好制作食材

2. 第2步.

   将鸡爪清洗干净后，每个爪尖剪去

3. 第3步.

   锅内放入花椒和水煮开，花椒可以去除鸡爪异味

4. 第4步.

   水开后放入鸡爪煮开再加点料酒接着煮几分钟

5. 第5步.

   煮到用筷子能够插进去即可，不要煮的稀巴烂，会影响Q口感

6. 第6步.

   捞出鸡爪用凉开水洗去鸡爪上油脂，将鸡爪剁成两半，再放进大碗，倒入自制的泡椒

7. 第7步.

   倒入泡椒水，没过鸡爪

8. 第8步.

   放入点盐调和下咸度，因泡椒内本身就很咸，所以盐可以少放一些

9. 第9步.

   再加入点白醋增加鸡爪的Q口感

10. 第10步.

    上面再撒点切碎的红辣椒装饰下，用保鲜膜包上碗口，放进冰箱冷藏室内

11. 第11步.

    腌制一晚上即可开吃，如果希望味道更好可以放进冰箱冷藏室内多腌制两三天，口味更佳

12. 第12步.

    美味开吃喽！