辣炒螺丝

辣炒螺丝的做法
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辣炒螺丝的做法说明

夏季来了,大连的海边田螺种类繁多,这款是最适合辣炒,也是比较常见的。

辣炒螺丝的食材和调料

500克
5片
料酒适量
植物油适量
自制辣椒适量
适量

辣炒螺丝的做法步骤

  1. 第1步.辣炒螺丝的做法步骤 第1步

    买回来的螺丝养洗干净,滴几滴香油,让螺丝更容易吐脏东西。中间勤换几次水

  2. 第2步.辣炒螺丝的做法步骤 第2步

    锅内少许油热锅。

  3. 第3步.辣炒螺丝的做法步骤 第3步

    下姜丝炒香。

  4. 第4步.辣炒螺丝的做法步骤 第4步

    倒入处理过的螺丝。

  5. 第5步.辣炒螺丝的做法步骤 第5步

    淋点料酒去腥。

  6. 第6步.辣炒螺丝的做法步骤 第6步

    倒入辣酱,我的资质辣酱比较咸就没有再加盐,需要的这里撒点盐。

  7. 第7步.辣炒螺丝的做法步骤 第7步

    翻炒均匀。

  8. 第8步.辣炒螺丝的做法步骤 第8步

    一道简单的海鲜料理就完成了。

小贴士

1.喜欢吃特辣的,在炒姜丝的时候可以加干辣椒。
2.如果用买的辣酱的话,可以适当的切一点辣椒碎,提味亮色。
3.干炒海鲜是有一定咸味的,可以不用加盐,但是因为浸泡的时间比较久的话就适当酌情加一点。

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